Я очень люблю попадать в ресторанчики, которые хранят традиции, у которых есть история и эта история бережно хранится и передается из поколения в поколение. И пусть реалиям современного ресторанного бизнеса душевность зачастую чужда, тем ценнее такие случайные находки. Сегодня я расскажу про небольшой ресторанчик Ivar’s к северу от Сиэтла ближе к границе с Канадой. Именно тут готовят самый вкусный дикий аляскинский лосось вне самой Аляски.
А какой рядом маяк… Ну прямо стопроцентно мое место!
1.
Ivar’s сейчас – это небольшая сеть ресторанов в Штатах, а начиналось все 75 лет наза в 1938 году, когда местный фольклорный певец Ivar Haglund основал небольшой ресторанчик возле аквариума в Сиэтле, в котором подают классические (и одновременно отвратительные) американские fish&chips. Аквариум закрылся спустя 10 лет, а вот рестораник остался. Шли годы, сейчас в самом Сиэтле два их ресторана, но я попал в очень красивое место Ivar’s Mukilteo Landing, которое находится ближе к границе с Канадой.
Вот и сам Ivar Haglund:
2.
3.
4.
Находится ресторан прямо на берегу залива возле паромного терминала:
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Внутри все, естественно, в морском стиле:
12.
13.
14.
и даже вход на какую-то подводно-подземную органическую ферму, ведущий в подвал:
15.
А кухня… какже там было вкусно! Я ни разу не ел нигде такой лосось. Ну может еще в Норвегию стоит съездить и попробовать норвежский лосось.
Ну и крабовый суп тоже на пятерку 🙂
16.
17.
18.
19.
Конечно-же, в ресторане есть своя кулинарная книга:
20.
21.
22.
23.
какая крутая ливрея, а?!
24.
А как красиво рядом! Набережная, приближающаяся золотая осень, свежий морской бриз и маяк.
Mukilteo Lighthouse Station построна в 1905 году, а работу начал в марте 1906 года. В том же году был построен домик смотрителя маяка, общая стоимость всего комплекса на тот момент составила 27тыс долларов. С 1977 он внесен в какой-то реестр значимых исторических маяков в США.
25.
26.
На этой лавочке обязательно нужно писать стихи!
27.
28.
29.
30.
31.
32.
А еще тут летают индонезийские Боинги-777. Совсем рядом завод Боинг в Эверетте:
33.
Ну вот почему у нас такие скучные номерные таблики?!
34.
35.
Оф. сайт: http://www.ivars.com
36.
…и знаменитый бренд, перефразированный в моллюсков 🙂
37.
38.
Будете в Сиэтле, обязательно заезжайте сюда отведать аляскинского лосося!
39.
Понравилось? Поделитесь с друзьями:
—
Вкусное должно быть интересным! Смотрите другие репортажи из удививших меня ресторанов со всего мира в рубрике “restaurant”
—
Живые эмоции, интересные наблюдения и путешественные находки и советы я публикую в Facebook. Присоединяйтесь!
А фотоэмоции, конечно же, в Instagram.
Оставайтесь на связи! | Добавить в ЖЖ | Facebook | Twitter | ВКонтакте | Google+ | RSS-лента | Instagram |
Классно! А в каком городе он находится-то? Недалеко есть сиэттловский Ivar’s (всё собираемся туда), но теперь хочется в вышеописанный попасть 🙂
Этот – в Макилтео.
Еще там наискосок на этом же перекрестке – чудеснейшая пивнуха Diamond Knot. Тоже рекомендую к посещению.
Кстати обилие пивнух меня тоже удивило. и одна лучше другой!
Спасибо! Пивнуха это здорово, но как её совместить с машиной я ещё не понял… Если только такси.
Нужен трезвый драйвер, да.
Я жену эксплуатировал.
этот в Макилтео возле парома. Очень и очень приятное место!
Спасибо! Теперь знаю куда поеду есть лосось 🙂
Интерьер и меню очень сильно напоминают традиционные гамбуржские ресторанчики в районе порта. Там тебе бы тоже понравилось:-)
Да, я в Гамбурге ел в каком-то отельном ресторане возле большого озера, ничего особенного 🙁
Ну и как думаешь это был портовый кабачок о котором я тебе писал? :-)))
Интересное место, спасибо за историю 🙂
Интересное место, вот такие нужно посещать в путешествиях! Жаль, что не в Европе.
Безумно душевно, Спасибо 🙂
Замечательно написано ну а фото как всегда, просто СУПЕР!
Выглядит все ужжасно вкусно!
оо, клевая лавочка 🙂
этим летом я около маяка в Норвегии сфотографировался даж на лавочке такой романтической…
посидел пару минут – подумал о нашем удивительном мире.. в тишине и одиночестве:))
маяк немного напомнил мне вот этот!
а мы на одной волне 🙂
как устрицы?
Не люблю сырые устрицы, попробовал… но ничего не могу сказать.
С маяками в шт. Вашингтон полный порядок.
Вкусные блюда и фото!:)
Устрицы обожаю,а лосось ели на Аляске. Да, вкусно, но суховато было.Возможно у нас Нерка была. Покупали еще сушеный лосось,и подкопченый, в вакууме,так тоже сухой.Даже домой не стали везти.
лосось даже на картинке выглядит вкусным!:-)
а до чего же хороши эти белые домики – как из сказки, место выглядит тихим, идиллическим, компактным раем:-)
какое замечательное место! лосось очень аппетитный:)
спасибо, возьму на заметку ))))
Потрясающе красиво: и места, и фото. А от блюд я весь слюной истёк))
Очень меня радует вот такое педантичное отношение к делу хозяев ресторации. Ухожено, ничего лишнего, любовно и со вкусом подобраны мебель и сопутствующие предметы. В советское время вот так же мы отдыхали душой и телом в прибалтийских кафешках и ресторанчиках, расположенных в малых городках. Сейчас горизонт расширился… Спасибо!
Красота. С ужасом осознал, что летом, когда после переезда сражался с провайдером, так и не опубликовал свои мэнские маяки. Кошмар!
Обожаю океанское побережье. Надеюсь в этом году вырваться на тихий, как в прошлом на атлантический.
Супер! И ещё раз спасибо за книгу, приятно быть в привелегированном положении;). Буду изучать и готовить! У меня за новогоднюю ночь прибавилось три кулинарных книги! Про маяк: у меня по прежнему в фаворитах тот с Фарерских островов и “Ниточка к сердцу”
Чудесное место!
Одно из тех мест, где хочется задержаться подольше…
А бюджет обеда каков, для ориентиру?
Насчет Норвегии – там мало где можно поесть хорошего лосося. И дорого будет немыслимо – от 50 евро за порцию.
А вот финский сливочный суп с лососем (он еще карельским называется) от души рекомендую. 6-8 евро в правильных местах.
очень колоритное место